京酱肉丝的主料：
猪里脊肉 250g京酱肉丝的辅料：
大葱 200g 淀粉 适量 姜 少许 料酒 少许 酱油 少许 盐 5g 白糖 少许 油 适量京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀。
2. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。
3. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。
心食堂小贴士
配上蒸饼，包起来吃特别香！
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