耗油牛肉粒

　　耗油牛肉粒的主料：

　　牛排　　1千克

　　耗油牛肉粒的辅料：

　　洋葱　　半颗　　胡椒粉　　少许　　耗油　　一大匙　　糖　　少许　　豆瓣辣酱　　少许　　食用油　　

耗油牛肉粒的家常做法，耗油牛肉粒怎么做好吃

　　1. 将牛排切成一厘米厚度的肉片

　　2. 平底锅烧热，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟

　　3. 肉取出，沥干，并切成1厘米见方

　　4. 平底锅留底油，大火，放入洋葱丁，炒出香味

　　5. 放入耗油，豆瓣辣酱，糖，翻炒后，放入牛肉粒

　　6. 放入白胡椒，加少许热水，加盖将牛肉烧熟(1至3分钟)，收汁出锅

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