扁豆炒肉丝的主料：
扁豆 猪肉 红椒扁豆炒肉丝的辅料：
油 盐 生抽 料酒 葱姜蒜 淀粉 花椒 耗油扁豆炒肉丝的家常做法，扁豆炒肉丝怎么做好吃
1. 猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、少许盐，腌制20分钟。
2. 扁豆两头去头及老筋，斜切成丝。红辣椒切丝。
3. 热锅凉油，炒肉丝至变色盛出待用。
4. 热锅凉油，花椒煸香捞出。葱姜蒜爆香。下入扁豆丝，中火煸炒，当扁豆丝变软成翠绿色时，加入红椒、肉丝翻炒均匀。
5. 调入生抽、耗油、盐翻炒均匀。
6. 出锅前加蒜蓉起锅。
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公开时间：2015-08-25 | 文章来源：风中飞舞1231 | 浏览量：
1. 猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、少许盐，腌制20分钟。
2. 扁豆两头去头及老筋，斜切成丝。红辣椒切丝。
3. 热锅凉油，炒肉丝至变色盛出待用。
4. 热锅凉油，花椒煸香捞出。葱姜蒜爆香。下入扁豆丝，中火煸炒，当扁豆丝变软成翠绿色时，加入红椒、肉丝翻炒均匀。
5. 调入生抽、耗油、盐翻炒均匀。
6. 出锅前加蒜蓉起锅。
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