菠菜是春天的菜，这时候的菠菜最嫩最绿。而素鱼腐口感QQ的，很是弹牙，本来想着要不要切一下，正在犹豫之中，他说：“千万不要切，切了就没有大快朵颐的味道啦。”都说“食无求其饱”，任何美味吃到肚子里都是一样的，关键是要吃得健康，当季的蔬菜，简单的烹制，健康美味就在眼前了。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右菠菜烩素鱼腐的主料：
菠菜 素鱼腐 枸杞子菠菜烩素鱼腐的辅料：
盐 蘑菇精 姜片菠菜烩素鱼腐的家常做法，菠菜烩素鱼腐怎么做好吃
1. 菠菜去根洗净，枸杞子用水稍微泡发一下；
2. 起锅热油，下姜片煸炒出味道后，下素鱼腐稍微翻炒一下；
3. 加入菠菜，沿锅边洒一点开水，翻炒均匀，看到菠菜也开始出汁了，撒入枸杞子，盖上盖子焖上一分钟，让素鱼腐充分吸收菠菜汁的味道；
4. 开盖后加入蘑菇精，盐调味，就这样，一道快手素菜完成了。
心食堂小贴士
菠菜千万不要把那红红的根都切掉哦，这部分可是很有营养的呢。
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