爆炒龙虾

　　爆炒龙虾的主料：

　　龙虾　　

　　爆炒龙虾的辅料：

　　葱　　　　姜　　　　蒜　　　　青椒　　　　油　　　　花椒　　　　麻椒　　　　盐　　　　料酒　　2勺　　糖　　少许　　生抽　　一勺　　粗　　少许

爆炒龙虾的家常做法，爆炒龙虾怎么做好吃

　　1. 龙虾洗干净，斩断。

　　2. 葱姜蒜切碎，青椒撕成小块，除花椒麻椒外其他配料调一个汁。

　　3. 锅烧热，到有一点烟，加油，烧热油。把花椒麻椒爆香，炒龙虾块。等龙虾开始变红时放入青椒继续炒，等龙虾肉开始发白时放入调好的汁。爆炒，收汁，出锅。

　　心食堂小贴士

　　油要烧热，用大火爆炒。

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