我们这里谁家办酒席也会端上这道菜，不用放油，做法也简单，深受大家的喜欢，在酒桌上，什么菜都剩，唯独这道绿豆炖酸菜是吃光光的，没有油的，妈妈再也不担心我长胖了
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上绿豆炖酸菜的主料：
绿豆 一大把 酸菜 100g绿豆炖酸菜的辅料：
盐 适量 干辣椒 2颗 花椒 10颗绿豆炖酸菜的家常做法，绿豆炖酸菜怎么做好吃
1. 准备食材
2. 先把绿豆炒一下，炒五分钟。这样炖出来的汤会更浓，也更香哦！
3. 炒好之后，将绿豆倒入电饭煲内，倒入适量的水，加上盐，花椒，辣椒，然后开始炖煮，煮一个小时
4. 在这期间把酸菜切好
5. 过了一个小时去看，绿豆煮开花了就把酸菜倒入在煮五分钟，如果喜欢吃油的朋友就在这时放些熟猪油进去，不喜欢的就不用加了
6. 煮好了，汤香，味道也很美。很好吃哦！可根据个人喜好加上喜欢的调味料
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