此菜外焦里嫩，孜然香味扑鼻，又香又辣！
孜然红烧排骨的主料：
排骨 约400克孜然红烧排骨的辅料：
孜然粉 少许 辣椒粉 少许 盐 少许 葱 一根 麻油 几滴孜然红烧排骨的家常做法，孜然红烧排骨怎么做好吃
1. 先把油烧到7-8成热，倒入排骨炸一下，3-4分钟左右，要翻炒，感觉排骨炸成金黄色捞出
2. 另起锅，放入少量油，放入辣椒粉，盐，翻炒下马上放排骨翻炒，加一点麻油，翻炒1-2分钟，加少量水，盖上锅盖把排骨闷一下3-4分钟左右
3. 揭开锅，倒入孜然粉，葱稍微翻炒一下即可出锅
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