鱼香肉丝的主料：
茭白 4根 肉丝 笋丝 黑木耳 香菇鱼香肉丝的辅料：
剁椒 番茄酱 醋 生抽 糖 鸡精 盐鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用
2. 黑木耳泡发切丝，备用
3. 茭白洗净，切丝，备用
4. 笋丝洗净，入沸水氽一下，备用
在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀
5. 起油锅，油热时放茭白炒
6. 加入剁酱炒匀
7. 加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒
8. 加入调料炒匀即可
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