木须蒜薹的主料：
鸡蛋 3个 蒜薹 350g木须蒜薹的辅料：
油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 鸡精 适量木须蒜薹的家常做法，木须蒜薹怎么做好吃
1. 鸡蛋打散，加入少量白酒
2. 锅里坐油
3. 油热后，倒进蛋液，迅速划散
4. 七成熟后，将鸡蛋盛出备
5. 蒜薹洗净切段
6. 锅里坐油
7. 油热后，将蒜薹倒入拌炒
8. 蒜薹断生后，加入鸡蛋拌炒
9. 倒入少量酱油拌炒
10. 加入食盐、花椒粉和鸡精拌匀出锅
心食堂小贴士
1.鸡蛋加入少量白酒可以使鸡蛋松软，也可加入白醋
2.炒鸡蛋油要多一些，倒入蛋液迅速划散，成型后马上捞起，一方鸡蛋老化，口感不好
3.少许酱油，可以提味，也会让颜色鲜亮些
