鲶鱼茄子的主料：
鲶鱼 3斤左右 葱姜蒜 适量 茄子 五条 甜面酱 半袋 耗油 适量鲶鱼茄子的家常做法，鲶鱼茄子怎么做好吃
1. 鲶鱼收拾干净后，用水泡回，去去血水。
2. 办锅水，放入姜，花椒粒，少量白酒，八分开的时候，把鲶鱼放进锅里，翻个个，就捞出，（这是煮过后的水）
3. 把国内放入稍微多一些的油，炒茄子，吃透油后，盛出备用。
4. 爆锅后，放入少量油，倒入半袋甜面酱，一勺耗油，放入水，沫过鱼即可。
5. 尽量让鱼全身都吸收汤汁，20分钟放入茄子，觉得可以了，出锅即可。
标签： 下饭菜>食谱大全>鲶鱼茄子
公开时间：2015-08-16 | 文章来源：乐宝， | 浏览量：
1. 鲶鱼收拾干净后，用水泡回，去去血水。
2. 办锅水，放入姜，花椒粒，少量白酒，八分开的时候，把鲶鱼放进锅里，翻个个，就捞出，（这是煮过后的水）
3. 把国内放入稍微多一些的油，炒茄子，吃透油后，盛出备用。
4. 爆锅后，放入少量油，倒入半袋甜面酱，一勺耗油，放入水，沫过鱼即可。
5. 尽量让鱼全身都吸收汤汁，20分钟放入茄子，觉得可以了，出锅即可。
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