西红柿炒茄子的主料：
茄子 2条 青椒 1个西红柿炒茄子的辅料：
西红柿 1个 盐 葱花 适量 味精 蒜末西红柿炒茄子的家常做法，西红柿炒茄子怎么做好吃
1. 材料
2. 茄子切条壮。
3. 青椒，西红柿切条。
4. 葱，蒜切末。
5. 点火坐锅，加适量油烧热，下葱花，蒜末炝锅。
6. 放茄子翻炒，炒八成熟加盐略炒盛出备用。
7. 重新放适量油，下青椒煸炒片刻。
8. 盛在装茄条的盘里备用。
9. 用炒青椒的底油下西红柿炒出汁。
10. 加入茄子，青椒翻炒均匀。，（可根据前面加盐的多少适当加一点盐）
11. 加味精装盘出
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