很喜欢吃烤茄子，但是外面烧烤太脏了，所以就自己做吧。
烤茄子的主料：
茄子 两个 大蒜烤茄子的辅料：
盐 豆豉鱼油 耗油 辣椒面 生姜末 五香粉 孜然粉烤茄子的家常做法，烤茄子怎么做好吃
1. 茄子切成一厘米厚度，放水里侵泡几分钟后拿出来。茄子两面刷植物油放入烤盘上，烤箱预热后放进去，大约七八分钟后取出来刷自制调料
2. 自制调料：大蒜末，生姜末，豆豉鱼油，耗油，辣椒面，盐，五香粉，孜然粉，一点点植物油，以上调料一起拌匀，然后等茄子烤大约七八分钟拿出来，两面都刷上自制调料。再放入烤箱烤大约五分钟就可以了。取出来撒上葱末或者香菜，比外面的烤茄子好吃多了，主要自己做的很卫生。配米饭太美味，食欲大开。
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