下饭菜～红烧排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　下饭菜～红烧排骨的主料：

　　仔排　　2条

　　下饭菜～红烧排骨的辅料：

　　葱姜蒜　　适量　　黄酒　　半袋　　酱油　　3勺　　糖　　4勺　　红曲米　　1把

下饭菜～红烧排骨的家常做法，下饭菜～红烧排骨怎么做好吃

　　1. 排骨浸泡去血水后大蒜生姜料酒盐巴腌制片刻

　　2. 葱切好备用

　　3. 红曲米关键啊

　　4. 油锅热好，油热好，爆香

　　5. 排骨煎至两面金黄。倒入黄酒。淹没排骨。放入红曲米。家里没纱布料包袋子。就只能这么撒进去了。最好拿个纱布包包起来。撒入糖开始炖煮

　　6. 大火煮开后。小火炖20～30分钟～然后大火收汁。

　　7. 出锅装盘。

　　8. 吃之前撒上芝麻

　　9. 陪白米饭超灵。

　　心食堂小贴士

　　不加水。黄酒炖更香

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