自制扁尖

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　自制扁尖的主料：

　　细笋　　　　盐　　

自制扁尖的家常做法，自制扁尖怎么做好吃

　　1. 将笋去壳，加水煮沸

　　2. 转小火煮20分钟左右至熟，沥水分阴干（沥一晚上）

　　3. 加盐揉搓笋

　　4. 将揉好盐的笋干燥（自然晒或风干）

贮存在密封罐冷藏

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