其实有人已经传过这道菜了，只是补充一下可以用虾皮。
虾仁扒油菜的主料：
虾仁或虾皮 适量 油菜 3克虾仁扒油菜的辅料：
葱姜蒜 少量 糖，海鲜酱油，淀粉 少量虾仁扒油菜的家常做法，虾仁扒油菜怎么做好吃
1. 姜蒜切小块，葱切丝。油菜洗净，虾仁去皮和内脏线。
2. 油菜开水入锅焯成翠绿，约半分钟，焯之前加少许盐菜可以更鲜亮。
3. 少许油微热加葱姜蒜爆香，虾仁入锅微炒，加少许糖和海鲜酱油，之后加入水或高汤做开，水量依据油菜，一般与虾仁等高即可。
4. 加入油菜，少许盐，翻炒两下，加入水淀粉，(我喜欢多加一点)，出锅，摆盘。
5. 摆盘对于这个菜还是重要的。
心食堂小贴士
用虾皮的话和葱姜蒜一起爆锅。
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