金银蒜蒸丝瓜的主料：
丝瓜 一根金银蒜蒸丝瓜的辅料：
小米椒 适量 蒜 适量 蒸鱼鼓油 适量金银蒜蒸丝瓜的家常做法，金银蒜蒸丝瓜怎么做好吃
1. 用刨皮刀将丝瓜刨去皮。
2. 去皮后的丝瓜。
3. 将丝瓜切成1CM厚的片。
4. 将丝瓜片摆在盘中。
5. 小米椒切段。
6. 金银蒜的做法：蒜剥皮。
7. 用刀将蒜瓣压碎，撒上少量的精盐。
8. 用刀将蒜斩成蒜茸。
9. 锅内倒油，放入2/3的蒜茸。
10. 中火将蒜茸炒至微黄色，关火后利用油的余温将蒜茸炒至金黄色。
11. 将炒好的蒜茸放凉，同余下1/3的生蒜蓉拌匀。
12. 将金银蒜铺在丝瓜片上。
13. 放入蒸锅，大火蒸制10分钟后取出。
14. 淋上蒸鱼豉油，撒上小米椒段。
15. 淋上热油即可。
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