尖椒酿肉的主料：
青尖椒 4个 红尖椒 2个 猪肉、鱼肉混合绞肉 150克尖椒酿肉的辅料：
蚝油 1汤匙 生粉 2小勺 清水 3汤匙尖椒酿肉的家常做法，尖椒酿肉怎么做好吃
1. 尖椒清洗干净，切成两边，去蒂，去籽；
2. 用厨房纸把尖椒擦干，在里面抹上一层薄薄的生粉；
3. 用调羹或筷子把绞肉酿进尖椒里，抹平表面；
4. 平底锅刷一层薄油，烧热，把尖椒放进去，酿了肉那面朝下，慢火煎至金黄；
5. 翻面后稍煎1分钟左右；
6. 把酿肉那面翻至朝下，加入1汤匙蚝油，3汤匙的水淀粉，盖上锅盖，小火煮至干水；
心食堂小贴士
依依经验分享：
1：绞肉已经调好味道的了，所以煮的时候只放点蚝油就行；
2：尖椒里面抹点生粉再酿肉是为了肉可以粘牢点，不怕掉出来；
