香水鱼

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　香水鱼的主料：

　　草鱼　　一斤　　香菜叶　　少许

　　香水鱼的辅料：

　　干辣椒　　一两　　花椒　　一两　　辣椒粉　　两勺　　盐　　一勺半　　鸡精　　一勺　　料酒　　四勺　　淀粉　　　　姜　　一个　　蒜　　四个

香水鱼的家常做法，香水鱼怎么做好吃

　　1. 鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上

　　2. 锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味

　　3. 将辣椒粉倒入炒出红油

　　4. 姜及蒜放入炒出香味

　　5. 然后后加少量清水-盐，鸡精

　　6. 煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶

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