多年前到熟人家做客，主人提出要我做道菜。当时不会做菜的我做了这道油淋辣椒，居然一次成功！要用肉辣椒做，看似辣却不辣，咸鲜中带点微甜，很下饭的。用青椒也行。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右油淋辣椒的主料：
红甜椒 2个油淋辣椒的辅料：
大蒜 3、4颗 豆豉 适量 生抽 适量 盐 适量油淋辣椒的家常做法，油淋辣椒怎么做好吃
1. 红甜椒洗净，用刀背拍破，去蒂去籽。
2. 大蒜瓣拍破切碎，豆豉洗净备用。
3. 净锅置火上放油，下大蒜爆香，放辣椒炒至辣椒发软，放豆豉、生抽、盐，稍加翻炒即可出锅。
心食堂小贴士
我不吃鸡精、味精很多年了，大家可以根据自己喜欢添加鸡精、味精。
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