家常炒彩丁的主料：
土豆 1个 胡萝卜 1根 柿子椒 1个 梅花肉 1块 大葱 姜 大蒜家常炒彩丁的辅料：
淀粉 适量 料酒 少许 酱油 适量 盐 适量 白糖 少许家常炒彩丁的家常做法，家常炒彩丁怎么做好吃
1. 葱切段，姜切片，蒜拍末备用。
2. 土豆，胡萝卜，柿子椒切小丁。
3. 梅花肉切丁，然后加入淀粉和料酒并搅拌均匀。
4. 锅中入油，并将葱段，姜片放入炒出香味。
5. 倒入酱油（小心别烫着~）
6. 快速放入梅花肉丁翻炒至肉变色。
7. 肉变色后，放入胡萝卜翻炒均匀。
8. 待胡萝卜裹上油后，倒入土豆丁继续翻炒。
9. 然后放入柿子椒翻炒。
10. 放入适量白糖提鲜。
11. 再根据个人口味添加适量的盐即可出锅。
12. 盛盘后将事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。
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