小炒马蹄竹笋蔬菜丁的主料：
马蹄 竹笋 豌豆小炒马蹄竹笋蔬菜丁的辅料：
红椒 适量 葱花 适量 盐 适量 糖 适量 番茄沙司 适量 生抽 适量 玉米油 适量小炒马蹄竹笋蔬菜丁的家常做法，小炒马蹄竹笋蔬菜丁怎么做好吃
1. 马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干。
2. 各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配。
3. 红椒切成丁备用。
4. 竹笋切成丁备用。
5. 马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄。
6. 锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底。
7. 然后先放入红椒丁翻炒几下。
8. 再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒。
9. 淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅。
心食堂小贴士
口感爽脆，味道微微酸甜，适合便当带饭。
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