榨菜肉丁的主料：
榨菜 1包 瘦肉 150克榨菜肉丁的辅料：
胡萝卜 半个 生姜 1块榨菜肉丁的家常做法，榨菜肉丁怎么做好吃
1. 胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右
2. 热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒
3. 炒至肉丁变色后盛起备用
4. 把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身
5. 加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁
6. 倒入榨菜煸炒均匀
7. 倒入瘦肉丁
8. 翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。
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