西兰花炒藕片的主料：
西兰花 1朵 胡萝卜 半个 莲藕 一节 蒜头 1个西兰花炒藕片的辅料：
油 盐 糖（或鸡精） 生粉 凉白开西兰花炒藕片的家常做法，西兰花炒藕片怎么做好吃
1. 西兰花切成小朵，胡萝卜削皮切片，莲藕削皮横切成薄片，藕片放水里泡着；
2. 锅里放水，油，盐，放进胡萝卜煮开；
3. 加入西兰花，灼烫至西兰花变青绿色；
4. 捞起胡萝卜片和西兰花，用凉水浸泡；
5. 热油锅，放进蒜末爆香；
6. 倒入藕片，大火煸炒，炒至沾锅时就洒点水，煸炒大约1分钟；
7. 加入胡萝卜片，翻炒均匀；
8. 加入西兰花，翻炒均匀；
9. 放入1小勺盐；
10. 放入1/2白糖（或鸡精）；
11. 淋入水淀粉（1小勺生粉+1汤匙凉白开）；
12. 翻炒均匀，关火。
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