老觉得晕素搭配，营养才更全面。再说，单单吃素，未免口感淡淡；单单吃晕，未免口感油腻。所以啊，二者合一，吃起来最是美味的啦。
木耳腐竹炒虾仁的主料：
干木耳 10g 腐竹 30g 基围虾 300g木耳腐竹炒虾仁的辅料：
橄榄油 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 生粉 适量 砂糖 适量 胡椒粉 适量 清水 适量木耳腐竹炒虾仁的家常做法，木耳腐竹炒虾仁怎么做好吃
1. 食材：木耳、腐竹和基围虾。
2. 将基围虾洗净，去壳，用适量的食盐腌制10分钟。
3. 将泡发好的木耳和腐竹灼烫一遍。
4. 准备好芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水拌匀）。
5. 热油锅。
6. 放入虾仁。
7. 煸炒变色捞起待用。
8. 原锅倒入适量的粟米油。
9. 放入木耳和腐竹，炒匀。
10. 倒入芡汁。
11. 煸炒一会。
12. 盖锅盖，焖煮3分钟。
13. 见收汁，将虾仁回锅。
14. 煸炒均匀，即可关火上碟。
心食堂小贴士
煸炒木耳和腐竹一定要加入芡汁焖煮一会才入味。
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