瘦肉炒韭菜花的主料：
猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克 胡萝卜 半根 淀粉 一勺 酱油 一小勺 胡椒粉 适量 油 适量 盐 5克瘦肉炒韭菜花的家常做法，瘦肉炒韭菜花怎么做好吃
1. 准备好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
2. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
3. 锅里热油，放入瘦肉
4. 炒至变色，
5. 加入酱油一小勺上色，然后装起
6. 洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味，
7. 倒入胡萝卜
8. 和瘦肉
9. 同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！
