好吃
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟茄汁带鱼的主料：
带鱼茄汁带鱼的辅料：
葱姜蒜 小红椒 香菜 盐 生老抽 番茄沙司 蚝油 料酒 淀粉 橘皮 食用油 白砂糖 醋 五香粉茄汁带鱼的家常做法，茄汁带鱼怎么做好吃
1. 带鱼洗净，切成5cm的段
2. 用盐、料酒、五香粉腌制
3. 腌好的带鱼两面拍少许生粉，入平底锅煎制，两面金黄即可
4. 热锅热油，小红椒、蒜片、姜片爆香，依次放入番茄沙司、蚝油、生老抽、糖、醋、一小碗水。
5. 将煎好的带鱼放入锅中，放香菜结，橘皮大火炖煮五分钟
6. 将带鱼一块块依次码入盘中，锅中的其他辅料全部弃置，将汤汁浇到鱼生身上即可
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