凉拌木耳菜的主料：
真空黑木耳砖 一块凉拌木耳菜的辅料：
葱姜蒜 适量 香菜 少许 陈醋 2汤匙 美极鲜 1汤匙 糖 1小匙 盐 少许 红剁椒 适量凉拌木耳菜的家常做法，凉拌木耳菜怎么做好吃
1. 用冷水将黑木耳泡发。
2. 葱姜蒜切末。
3. 将糖'盐'鸡精'五香粉和葱姜蒜搅拌均匀。
4. 橄榄油烧制冒烟后呛入预先拌好的调料。（因为橄榄油不易高温加热太久，所以一冒烟立刻关火。）
5. 倒入醋'美极鲜。
6. 滚水煮黑木耳3分钟，浸入凉水。
7. 黑木耳切丝装盘。
8. 均匀淋上调料。
9. 撒上香菜，淋上少许红剁椒。完成
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