宫保鸡丁的主料：
鸡胸 一个 花生 20颗 胡萝卜 半根 黄瓜 一根宫保鸡丁的辅料：
红辣椒 三个 生抽 1勺 盐 适量 糖 半勺 醋 一勺 料酒 一勺 淀粉 两勺 葱姜蒜末 适量宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸切丁，加少许盐、料酒、淀粉上浆10分钟。
2. 胡萝卜、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 锅中加少许油，三成热时加生花生小火煸炒至变色。
4. 锅中放油，滑炒鸡丁变色乘出备用。
5. 锅中放少许底油，加辣椒段、葱姜蒜末煸炒。
6. 炒出香味后加胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
7. 加鸡丁翻炒，加生抽、盐、糖、醋调味。
8. 一分钟后倒入炒好的花生翻炒均匀即可。
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