周六又到了和相爱的人一起午饭的时间﹌
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟五花肉炖豆腐的主料：
五花肉 豆腐 冰糖 3——4颗五花肉炖豆腐的辅料：
辣豆瓣酱（我要的是李锦记） 两勺 大葱 大蒜 姜 料酒 生抽老抽五花肉炖豆腐的家常做法，五花肉炖豆腐怎么做好吃
1. 五花肉切小块，每块都有肥瘦。带皮的吃起来口感超级好哦！肉不需要腌。葱姜蒜准备好。
2. 豆腐切较厚块，煎至双面焦黄。五花肉入热锅翻炒出油。
3. 豆腐翻身有点难，我用的是两个平的木铲。五花肉依次加入料酒，姜，蒜，生抽老抽，几颗冰糖，炒至香味出来。
4. 五花肉豆腐合体。加水没过菜，盖好大火急炖。水过一半后下入葱段，稍微铲一下底部，不然有材料会粘锅。
5. 汁快收干时转中火，轻轻地翻炒。快出锅前加点盐。
心食堂小贴士
急火快炖，豆腐很好吃！
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