香菇入菜，总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。春天也是吃香菇的好季节，是春困的克星来的哟。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟香菇木耳板筋肉的主料：
干香菇 50g 干木耳 10g 猪板筋肉 120g香菇木耳板筋肉的辅料：
菜籽油 适量 蚝油 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 砂糖 适量 清水 适量香菇木耳板筋肉的家常做法，香菇木耳板筋肉怎么做好吃
1. 食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。
2. 将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
3. 准备芡汁（适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀）。
4. 将木耳和香菇泡发。
5. 择洗干净，切丝。
6. 然后焯烫一下。
7. 热油锅。
8. 放入香菇丝爆香。
9. 倒入一点清水。
10. 盖锅盖，焖2分钟。
11. 揭盖，放入木耳丝。
12. 煸炒一会，铲起，待用。
13. 原锅倒入适量的菜籽油。
14. 放入腌制好的板筋肉。
15. 倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。
16. 将木耳丝和香菇丝回锅。
17. 倒入芡汁。
18. 煸炒至收汁，即可上碟关火。
心食堂小贴士
香菇是发物，痛风者不宜多食用。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
