肉末炒三丁的主料：
猪肉末（或者牛肉末也可以） 胡萝卜 黄瓜 土豆肉末炒三丁的辅料：
葱姜肉末炒三丁的家常做法，肉末炒三丁怎么做好吃
1. 胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
2. 锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
3. 煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
4. 锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
5. 放入肉末。
6. 迅速滑散肉末，煸炒变色。
7. 倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
8. 煸炒至胡萝卜发蔫。
9. 放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
10. 最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。
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