天冷了，火锅重口味吃了好几天肠胃不舒服了，做点清淡营养的
时间：10~30分钟清炒虾仁的主料：
新鲜活虾 番茄酱 番茄清炒虾仁的辅料：
蒜 鸡蛋清 淀粉 料酒 盐 糖 胡萝卜清炒虾仁的家常做法，清炒虾仁怎么做好吃
1. 活虾去头剥壳儿，用牙签去掉泥肠，用点冰先泡上，不然剥虾时间耗的很长，先剥的就会僵掉
2. 剥好的虾仁用清水洗净
3. 加淀粉和蛋清顺时间方向使劲搅打上浆
4. 胡萝卜切片焯下水摆盘
5. 锅里放油，蒜切茸，下锅爆香
6. 加入番茄酱炒匀
7. 切碎的番茄丁下锅炒出汁水
8. 浆好的虾仁下锅中火翻炒两下变色立刻加糖盐炒匀出锅装盘
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