三丁豆腐的主料：
香干豆腐 2大块 胡萝卜 半根 香菇 5朵 小腊肠(或火腿肠) 2根 青椒 半个三丁豆腐的辅料：
小辣椒 1只 豆瓣酱 1大匙 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 油 适量三丁豆腐的家常做法，三丁豆腐怎么做好吃
1. 准备好材料。
2. 香干洗净后切丁状；
3. 胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块；青椒切小块；
4. 香菇、腊肠分别切成丁状；
5. 锅中倒多点油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用；
6. 胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用；
7. 炒熟香菇丁；
8. 腊肠丁小火略煎一下出油；
9. 然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀；
10. 加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱，酌量加点盐调味炒匀；
11. 最后加水淀粉勾薄芡即可。
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