一个人闯北京的日子难免想家，想家的时候做一些妈妈常做的菜，或许会可以找到家的味道！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上大骨棒炖酸菜的主料：
棒骨 一根 酸菜 一棵大骨棒炖酸菜的家常做法，大骨棒炖酸菜怎么做好吃
1. 将大骨棒洗好备用。
2. 超市里面买的切好的酸菜。
3. 准备好姜，葱，八角，桂皮。
4. 鼓棒冷水下锅，水要没过骨头。
5. 放入各中调料，倒入适量酱油。
6. 少量料酒，加入两大勺盐。
7. 大火煮开后转小火炖45分钟。
8. 炖的过程中将酸菜洗好。
9. 待骨棒肉熟烂后放入酸菜，转大火炖15分钟。至酸菜变色。
10. 搞定出锅。
心食堂小贴士
酸菜可以在超市里面买包的，但是要记得多洗几遍。
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