小时候在家妈妈经常做，长大离开了家，会经常想吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右青椒煎鸡蛋的主料：
青椒 2个 鸡蛋 4个青椒煎鸡蛋的辅料：
盐 适量 油 适量青椒煎鸡蛋的家常做法，青椒煎鸡蛋怎么做好吃
1. 把青椒洗好，去籽，切碎，。
2. 用大点的碗把鸡蛋打散，起泡。
3. 把切好的青椒放到鸡蛋中，加适量的盐，我只加了小半勺。搅拌均匀。
4. 起油锅，把油在锅了转下，使油锅壁上都粘点油，一会不容易焦。
5. 油用大火烧热，把调好的鸡蛋倒进去，使其一面煎成半固体，再换小火翻炒。
6. 炒成鸡蛋金黄就好了。
7. 出锅装盘。
心食堂小贴士
我用的是土鸡蛋，煎出来的比较金黄。
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