辣椒苦瓜炒肉，下饭家常菜。
辣椒苦瓜炒肉的主料：
猪肉 350克 苦瓜 一个 红辣椒 二个辣椒苦瓜炒肉的辅料：
盐 2克 油 20克 生抽 3在 味精 2克辣椒苦瓜炒肉的家常做法，辣椒苦瓜炒肉怎么做好吃
1. 苦瓜，辣椒，猪肉。
2. 苦瓜切片，辣椒切丝，肉切丝。
3. 热锅热油倒进肉丝大火快炒，
4. 放进辣椒放点盐炒匀，
5. 再放进苦瓜，
6. 翻炒片刻，
7. 再混炒，再放一点盐让苦瓜入味。
8. 翻炒均匀，
9. 放一点点清水将苦瓜煮软，不会太苦。
10. 最后放点味精，淋上生抽炒匀出锅。
11. 装盘上桌。
心食堂小贴士
另一种方法炒好的肉和辣椒盛也再另起锅另烧渍炒苦瓜，肉不会太老。
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