年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蒜蓉蚝油生菜的主料：
生菜 500克 蒜瓣 3个蒜蓉蚝油生菜的辅料：
盐 适量 油 适量 蚝油 2汤匙蒜蓉蚝油生菜的家常做法，蒜蓉蚝油生菜怎么做好吃
1. 生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
2. 蒜瓣去皮拍碎。
3. 生菜捞起，沥干水。
4. 热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
5. 倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
6. 调入蚝油，少许盐。
7. 炒匀后铲起即可。
8. 恭喜发财~财源广进~
心食堂小贴士
炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。
标签： 午餐 单身食谱 下饭菜 工作便当
