炒螺蛳

　　因为本身是上班族，所以菜都简单化

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　炒螺蛳的主料：

　　螺蛳　　500g　　韭菜　　适量　　红辣椒　　6个　　青辣椒　　5个　　生姜　　1小块

炒螺蛳的家常做法，炒螺蛳怎么做好吃

　　1. 材料配菜备好，切好备用…

　　2. 螺蛳泡好，搓洗干净，沥水备用

　　3. 材料备好后，锅内烧热放油，姜青红辣椒放入炒香，倒入螺蛳

　　4. 然后放入酒，翻炒，倒入适量的生抽，倒入适量的老抽上色，倒入微量的香醋去腥味

　　5. 盖上锅盖焖一会，入味，最后放入少量盐和韭菜，翻炒下盛起

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