麻婆豆腐的主料：
牛肉末 100g 老豆腐 300g 大葱 各30g 豆豉 少许 豆瓣酱 少许 干辣椒 少许 花椒 少许 生姜 少许 大蒜 少许麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
1. 先来个全家福吧，豆腐切小块焯水滤干，牛肉末加姜蓉，花椒，生抽，白酒少许腌制，其余配料切好备用
2. 热锅放油，慢慢翻炒牛肉末至酥脆
3. 加入配料继续翻炒，炒至香味出来，倒入一碗清水
4. 下豆腐，慢煮入味，调入老抽提色，一点点鸡精，盐，提味，水分收至半干，勾芡，大火收汁
5. 出锅装盘，撒上花椒粉，加两勺辣椒油，ok啦
标签： 午餐 豆制品 下饭菜
