老干妈干煸杏鲍菇

　　我一直深爱各种菌。更爱杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　老干妈干煸杏鲍菇的主料：

　　杏鲍菇　　2只　　蒜瓣　　　　香菜　　　　老干妈　　2勺　　红辣椒　　

老干妈干煸杏鲍菇的家常做法，老干妈干煸杏鲍菇怎么做好吃

　　1. 杏鲍菇洗净撕成细条

　　2. 香菜洗净对半切

　　3. 红椒和蒜瓣切好备用

　　4. 锅底倒油炒出蒜香，油不要太少，杏鲍菇开始会有一点吸油

　　5. 倒入杏鲍菇翻炒，直到出水，倒出水分，继续炒，直到煸炒不出水分。我倒出了三次汁

　　6. 煸干以后加入老干妈，只要豆豉不要油

　　7. 翻炒均匀自己尝下咸淡，适当加盐。然后加入红椒翻炒，出锅前加香菜翻炒。

　　8. 装盘。好吃到绝对听不下来，家人吐槽不够吃，明天点名还要~

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