鱼香肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　鱼香肉丝的主料：

　　里脊肉　　1条　　笋　　半只　　木耳　　若干　　胡萝卜　　若干

鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 笋丝，胡萝卜丝，木耳丝略炒一下盛出备用，顺纹理将里脊肉切成细肉丝，淀粉用水调开后放入肉丝加少许盐略腌，生抽，醋，糖，少许老抽，料酒调成汁。热锅冷油放肉丝炒到断生后放一勺搅碎的郫县豆瓣酱泥炒出红油，倒入调好的酱汁炒均匀，放入素三丝略炒，放盐味精，炒匀。

标签： 午餐 一家三口 下饭菜