麻辣香锅的主料：
藕 腐竹 鹌鹑蛋 生菜 茼蒿 香肠 鱼丸 蟹棒 洋葱 青椒 金针菇 木耳 平菇 香菇 杏鲍菇 千叶豆腐麻辣香锅的辅料：
麻辣香锅底料 盐 糖 孜然粒 白芝麻 葱姜蒜 花椒 香菜 蔬之鲜 鸡精 香油麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃
1. 所有食材洗净，按口味喜好切片或切块，葱姜切片、洋葱切丝、香菜洗净切段备用。烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜、蘑菇、鱼丸，千叶豆腐等入锅焯熟，捞出后控干水分。
2. 锅里放油，如果准备的食材比较多，那么油不要放太少，不然炒出来会很干！油热后，将葱姜蒜、花椒，洋葱、青椒片下锅煸炒。
3. 放藕、蘑菇、腐竹、木耳煸炒，再放入麻辣香锅底料炒匀，再放入香肠、鱼丸、鹌鹑蛋、千叶豆腐等，最后放入焯熟的各种蔬菜
4. 加入大颗粒孜然粒、盐、糖、蔬之鲜、鸡精、白芝麻调味。
5. 最后撒上白芝麻，出锅前再放些香油。
6. 在香锅上撒些香菜段。
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