开胃云南小菜红三剁

　　 试过一次红三剁就喜欢上了它，酸甜开胃，下饭好伴侣。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　开胃云南小菜红三剁的主料：

　　猪肉　　100g　　辣椒　　2个　　西红柿　　1个　　酱油　　1勺　　盐　　半勺　　葱　　半根　　花生油　　适量

开胃云南小菜红三剁的家常做法，开胃云南小菜红三剁怎么做好吃

　　1. 备好原料，清洗干净。

　　2. 猪肉、辣椒切丁，西红柿去皮切丁。

　　3. 起油锅，烧至七分热，放入肉丁煸炒。

　　4. 变色后撒入酱油，翻炒均匀，盛出来。

　　5. 再起油锅，烧至七分热，撒入葱花炒出香味。

　　6. 放入尖椒翻炒匀。

　　7. 放入西红柿丁翻炒十秒。

　　8. 放入事先炒好的肉丁。翻炒。撒入半勺盐。

　　9. 把汤汁收浓即可盛盘食用。

　　心食堂小贴士

　　 这道菜炒时间长点，西红柿会出水，正好拿来拌饭。

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