鱼烩豆腐的主料：
小鱼干 20条 北豆腐 400g 小葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量喜欢吃辣多放点 酱油 15ml 料酒 15ml 盐 适量 鸡精 适量鱼烩豆腐的家常做法，鱼烩豆腐怎么做好吃
1. 豆腐洗好～下火煎至金黄
2. 煎好的豆腐备用～煎豆腐比较慢～需要耐心
3. 小鱼洗干净备用
4. 下葱姜干辣椒爆香
5. 放入洗好的小鱼干炒匀放盐
6. 家料酒
7. 料酒添加好炒匀～放水末过小鱼干～放酱油不要动盖上盖子煮至小鱼干变软～大概十几分钟
8. 小鱼干变软后添加煎好的豆腐炒匀
9. 出锅前放鸡精
10. 完成～
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