我老公特别爱吃这道菜，清脆下饭
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟尖椒肉丝的主料：
瘦肉 200g 尖椒 5个 葱 1根 姜 1小块 蒜 10瓣 色拉油 1大勺 淀粉 1大勺 料酒 2大勺 盐 适量尖椒肉丝的家常做法，尖椒肉丝怎么做好吃
1. 猪瘦肉切丝
2. 然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时
3. 尖椒切丝
4. 用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用！
5. 锅里留油加热
6. 油烧热之后加入腌制好的肉丝
7. 煸炒至肉变色加入小碗里的调料，碗底的遗留调料可以用水涮一下也倒到锅里，这个步骤时间稍微长一点，可以入味
8. 然后加入尖椒丝煸炒
9. 出锅
10. 装盘
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