因为是北方人，一直不知怎样吃笋。春天到了，菜市场到处都是笋，自己也学着做春笋和冬笋吃，很美味哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟油焖冬笋的主料：
冬笋 1个 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 油 略多 姜片 3片油焖冬笋的家常做法，油焖冬笋怎么做好吃
1. 买了一根冬笋，非常大。如果小的话，要两根哦！
2. 冬笋剥皮，竖着一切两开，再分别切滚刀块儿。
3. 冬笋焯水，起白沫后再煮几分钟，捞出冲净。
4. 油锅，要比平常量多。
5. 下姜片，冬笋块儿，煸炒至冬笋微焦，放老抽，生抽，冰糖。
6. 翻炒一下，加半碗水，盖盖儿焖几分钟，大火收汁即可。
7. 微甜的口，好吃哦！
8. 这是两个小冬笋炒的。是不是很诱人啊！
心食堂小贴士
如果喜欢还可以加点儿蚝油，更鲜哦！冰糖我用的一块儿多晶冰糖，如果用单晶冰糖，就加两三块吧，太甜了失去了冬笋的鲜味了哦！老抽一定要少加，否则就成黑的了！
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