简单美味又保持茄子原有甜味。
难度：切墩(初级)油泼茄子超级简单的主料：
茄子 1条 尖辣指天椒 各3条 蒜 1颗 肉末 适量油泼茄子超级简单的辅料：
酱油 适量 料酒 适量 水 适量油泼茄子超级简单的家常做法，油泼茄子超级简单怎么做好吃
1. 茄子削皮。把头去掉。
2. 切块放入盘子里入锅蒸熟。（筷子插入软熟即可）
3. 同时把配料切好。准备入锅翻炒。
4. 把肉末、蒜、辣椒一起翻炒。翻炒出香味再倒入酱油、料酒、水。煮成汁。
5. 最后淋上即可。
6. 拌皮蛋也是一样的汁。（皮蛋不用蒸，切好摆盘子里就行，淋上即可实用）
7. 最后食用的美味。
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