红烧鸡腿的主料：
葱姜 适量 八角 一枚 柿子椒 500g 鸡腿 1000g红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿怎么做好吃
1. 葱姜切段，还有一个八角，洗干净。
2. 鸡腿洗净，炖小块，放在漏盆淋干水。
3. 适量油烧热 放八角爆出香味。
4. 加葱姜炒出香味，加入鸡腿，大火翻炒。
5. 鸡肉炒致变色，加适量老抽上色，我还加了一点豆瓣酱，炒匀后加热水。我用的是肉食鸡，炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
6. 柿子椒洗净掰块。
7. 加入柿子椒炒熟，收汤。
8. 成品。
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