豉香鱿鱼的主料：
鱿鱼 1条 菜椒 1个 芹菜杆 2条 豆豉 10g 葱姜蒜 适量 盐 2g 糖 2g 酱油 2ml 醋 4ml 香油 少许 料酒 3ml 淀粉 3g豉香鱿鱼的家常做法，豉香鱿鱼怎么做好吃
1. 菜椒切块，芹菜切段，葱姜蒜切末;
2. 鱿鱼洗净去黑膜，取身体部分打花刀，切梯形片;
3. 锅坐水烧开焯鱿鱼，打卷捞出;
4. 盐、糖、酱油、醋、淀粉、料酒、香油、葱花调一个碗芡;
5. 净锅少油煸豆豉、姜蒜末出香味;
6. 放菜椒、芹菜炒至断生;
7. 放入鱿鱼同炒，浇入碗芡，炒匀即可。
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