船型茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　船型茄子的主料：

　　茄子　　500克　　猪肉　　100克

　　船型茄子的辅料：

　　盐　　适量　　生抽　　适量　　洋葱　　适量　　小葱　　适量　　味精　　少许

船型茄子的家常做法，船型茄子怎么做好吃

　　1. 主辅料： 茄子、猪肉

　　2. 别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。

在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。

　　3. 茄子洗净，每个上面划一刀。

放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。

　　4. 取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。

　　5. 把拌好的馅料，装入茄子里。

选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。

　　6. 旺火烤制10分钟。

　　7. 撒一些葱花。再烤3分钟，即可关火。

　　8. 待温度稍稍下降后，揭开锅盖。

　　9. 出锅装盘。点缀后即可上桌。

　　心食堂小贴士

　　1、馅料可以任意搭配调制。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。

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